牛肉うどん♪簡単うどんつゆの作り方
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
亜鉛・ビタミンB12・ナイアシンを多く含む牛肉♪ビタミンK・レチノール・葉酸を多く含むニラ♪うどんに汁がサラッとなじむ
このレシピの生い立ち
きくらげ（黒）
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：涼血止血
適応症：出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振
牛肉うどん♪簡単うどんつゆの作り方
亜鉛・ビタミンB12・ナイアシンを多く含む牛肉♪ビタミンK・レチノール・葉酸を多く含むニラ♪うどんに汁がサラッとなじむ
このレシピの生い立ち
きくらげ（黒）
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：涼血止血
適応症：出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振
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- 1
材料をそろえる
-
- 2
牛肉を3cm幅に切って、※しょうゆ・※砂糖・※酒を混ぜて、下味をつける
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- 3
きくらげは、ぬるま湯でもどし、石づきを取り除いて一口大に切る
-
- 4
大根・人参は短冊形に切り
-
- 5
ニラは3cm幅に切る
-
- 6
うどんは袋ごとレンジで１個につき２分加熱する（袋に切れ目を入れておく）
-
- 7
鍋に水と砕いたコンソメを入れて、煮溶かし
-
- 8
４の大根・人参を加え
-
- 9
２の牛肉をほぐして加え、アクをすくって、人参・大根・牛肉に火がとおるまで煮る
-
- 10
きくらげを加え
-
- 11
しょうゆ・にんにくを加える
-
- 12
コチュジャンを加え
-
- 13
ニラを加えてサッと煮て
-
- 14
器に６の麺を入れ、１３をかけて、いりごまをふって
-
- 15
出来上がり！
-
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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