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【簡単】さわらのガーリック揚げ カレー味
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【簡単】さわらのガーリック揚げ カレー味-レシピのメイン写真

【簡単】さわらのガーリック揚げ カレー味

★miuuu★
★miuuu★ @cook_40259190

簡単に作れて、臭みもまったくないです♬
さわら嫌いの夫も美味しいとパクパク食べてました(・∀・)イイネ
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきたのですが「さわら嫌いだから俺いらない」っと言われました。でも、さわらを何とか食べさせたくて、さわらの独特な臭みを取るように考えてみました。

簡単に作れて、臭みもまったくないです♬
さわら嫌いの夫も美味しいとパクパク食べてました(・∀・)イイネ
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきたのですが「さわら嫌いだから俺いらない」っと言われました。でも、さわらを何とか食べさせたくて、さわらの独特な臭みを取るように考えてみました。

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【簡単】さわらのガーリック揚げ カレー味

★miuuu★
★miuuu★ @cook_40259190

簡単に作れて、臭みもまったくないです♬
さわら嫌いの夫も美味しいとパクパク食べてました(・∀・)イイネ
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきたのですが「さわら嫌いだから俺いらない」っと言われました。でも、さわらを何とか食べさせたくて、さわらの独特な臭みを取るように考えてみました。

簡単に作れて、臭みもまったくないです♬
さわら嫌いの夫も美味しいとパクパク食べてました(・∀・)イイネ
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材料

2〜3人前
  1. さわら 1パック (又は1尾)
  2. ニンニク 2片
  3. 塩 適量
  4. 粗挽きコショウ 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. カレー粉(粉末) 適量
  7. ※乾燥パセリ(無くてもok) 適量
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作り方

  1. 1

    臭みを取るため→さらわの切り身両面に塩をふり30分程度放置。
    時間が経ったらキッチンペーパーで表面を軽く拭き取る

  2. 2

    ニンニクはすりおろしておく

  3. 3

    フライパンが温まったら油を入れさわらを皮から焼く。両面に軽く焼き色が付いたら、塩、コショウを両面にふりニンニクを加える

    • 【簡単】さわらのガーリック揚げ カレー味作り方3写真
  4. 4

    火を止める直前にカレー粉、乾燥パセリを加える。

コツ・ポイント

今回はカレー味ですが、カレー粉がなくても臭みなく美味しく頂けると思います。

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★miuuu★
★miuuu★ @cook_40259190
2014/04/21 06:06に公開
【簡単】に作れる料理全般です♡MYフォルダ500突破しました。感謝致しますm(_ _)m
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