大根の美味しい季節に是非！このレシピの生い立ち家にあったのが大根と春雨が少し…レシピ本とにらめっこしながら自分流にアレンジしました！
大根は短冊切り。春雨はお湯で戻して食べやすいように切っておく。
油と生姜を入れ香りが出るまで弱火で炒める（唐辛子を入れるならここで）強火にして豚肉、大根の順にいれ炒める。
大根が透明になってきたら○と春雨をいれ大根や春雨にしみるまで煮る。最後にごま油を回し入れ出来上がり
子供がいるので唐辛子を入れませんでしたが、大人の方は入れて是非。時間があるときは大根に味がしみるまでコトコトして下さい。
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