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簡単!むね肉のトマト味噌煮込み☆
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簡単!むね肉のトマト味噌煮込み☆-レシピのメイン写真

簡単!むね肉のトマト味噌煮込み☆

りらくっきんぐ
りらくっきんぐ @cook_40209562

トマトソースに味噌をプラスしてコクを出しました!
このレシピの生い立ち
デルモンテクッキングトマトソースをモニターで頂いたので☆

トマトソースに味噌をプラスしてコクを出しました!
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デルモンテクッキングトマトソースをモニターで頂いたので☆

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簡単!むね肉のトマト味噌煮込み☆

りらくっきんぐ
りらくっきんぐ @cook_40209562

トマトソースに味噌をプラスしてコクを出しました!
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デルモンテクッキングトマトソースをモニターで頂いたので☆

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材料

2〜3人分
  • デルモンテクッキングトマトソース 100g
  • 水 200cc
  • 鶏むね肉 1枚(300g位)
  • たまねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • なす 2本
  • しめじ 一袋
  • 酒 大さじ1
  • 味噌(合わせ味噌使用) 大さじ1.5
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大より少し大きめに切り、塩コショウを強めにまぶして更に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    たまねぎはくし切り、ピーマンは細切り、なすはイチョウ形に切る。
    しめじはほぐす。

  3. 3

    鍋に油をひき、1を炒める。

  4. 4

    鶏むね肉の色が変わったら、2を入れて少し炒める。
    酒を入れて、火を弱めて蓋をして野菜の水分を出す。弱火5分。

  5. 5

    デルモンテクッキングトマトソースと、水を入れて煮込む。煮立ったら弱火10分。途中まぜる。

  6. 6

    味噌を入れ5分くらい煮込む。出来上がり☆

コツ・ポイント

ふたをすることで確実に具に火が通り、旨みも出てきます。

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りらくっきんぐ
りらくっきんぐ @cook_40209562
2014/04/20 10:58に公開
とにかく簡単に、早く、安く、おいしい料理を作るべく日々がんばっています!
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このレシピのキーワード

味噌煮込み なす シメジ ピーマン 酒 味噌 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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