タケノコのシャキシャキ感と春雨のツルツル感がいい感じです。
このレシピの生い立ち
タケノコは自分で細切りにしても良いですが、細切りになった袋詰めのものでも良いです。近くのスーパーで安く売っているので使い方を考えました。チンジャオロースーにも似ていますが、それより庶民的ですね。