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新玉ねぎto絹さやの味噌汁
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新玉ねぎto絹さやの味噌汁-レシピのメイン写真

新玉ねぎto絹さやの味噌汁

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

新タマネギと絹さやのシャキッとした食感を活かしたお味噌汁。野菜の甘さが引き立つ味噌汁。とても美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
絹さやを沢山頂いたので味噌汁にも使ってみました。

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絹さやを沢山頂いたので味噌汁にも使ってみました。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

新タマネギと絹さやのシャキッとした食感を活かしたお味噌汁。野菜の甘さが引き立つ味噌汁。とても美味しいですよ〜
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絹さやを沢山頂いたので味噌汁にも使ってみました。

新タマネギと絹さやのシャキッとした食感を活かしたお味噌汁。野菜の甘さが引き立つ味噌汁。とても美味しいですよ〜
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材料

3人分
  1. 絹さや 60g
  2. 新玉ねぎ 100g
  3. だし汁 600cc
  4. 味噌 大さじ2~2.5
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作り方

  1. 1

    新タマネギは1センチ幅の薄切り。絹さやは筋をとる。

    • 新玉ねぎto絹さやの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁と新タマネギを入れて火にかける。沸騰して弱火で3〜5分煮る。

    • 新玉ねぎto絹さやの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    絹さやを入れてサッと混ぜたら味噌を溶き入れる。

    • 新玉ねぎto絹さやの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    お椀に注ぎ完成。

    • 新玉ねぎto絹さやの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

新タマネギも絹さやもあまり火を通しすぎない方が美味しいと思います。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/04/22 12:26に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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