沸騰したお湯にしっかり塩を効かせパスタを茹でる

にんにくをみじん切りにして オリーブ油で炒めしめじとねぎ、鷹の爪を炒める。

ゆで汁をおたま1杯いれ鶏ガラ、塩、ごま油で味付け、パスタを入れる直前にトリむねチャーシューを入れる。

パスタをいれ、ごまをふって出来上がり。