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☆フランスパン☆
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☆フランスパン☆-レシピのメイン写真

☆フランスパン☆

hanaeti
hanaeti @cook_40044908

普通に焼いたり形成したり♡フランスパンは万能なのです。

外はパリパリ中はふっくらの理想的なパン☆
このレシピの生い立ち
一度に色々な種類が焼きたかったのと、自分の思うかたさのパンが焼きたくて作りました。

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一度に色々な種類が焼きたかったのと、自分の思うかたさのパンが焼きたくて作りました。

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材料

  • リスドォル(フランスパン用粉) 250
  • 塩 小さじ1
  • きび砂糖(お好みの砂糖) 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
  • 水 160cc
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに入れて一次発酵までする。

  2. 2

    お好きなサイズにしたあと、丸めてベンチタイム10分。

  3. 3

    ベンチタイム終了後、入れたい具を入れ形成。そして二次発酵を30分。

    • ☆フランスパン☆作り方3写真
  4. 4

    250度のオーブンで20〜25分焼いたら完成。
    焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。

    • ☆フランスパン☆作り方4写真

コツ・ポイント

上記の写真は16等分にして、色々な具を入れてみました。

かぼちゃあん・サクラあん・ベーコン➕黒胡椒・ウインナー➕粒マスタード

具は、16等分の場合、あんやポテトサラダは20gがベストです。

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hanaeti
hanaeti @cook_40044908
2014/04/18 13:05に公開
美味しいが大好き♡食べる事が大好き♡
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