鍋に缶詰ミカンをシロップのままコンロで温めます。

淵から小さな泡が出たら水に溶かした粉ゼラチンを入れて混ぜながら一煮立ちさせて火を止めます。

バットに氷水を入れて冷やして熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。