♪かたい筍を圧力鍋で柔らかく♪
ura681225 @cook_40056085
少しでも簡単にできたら嬉しいですよね♡
このレシピの生い立ち
なんと2本が198円の超お買い得♡少しかためのたけのこだけど、圧力鍋がどうにかしてくれると思い、迷わず買いました。
♪かたい筍を圧力鍋で柔らかく♪
少しでも簡単にできたら嬉しいですよね♡
このレシピの生い立ち
なんと2本が198円の超お買い得♡少しかためのたけのこだけど、圧力鍋がどうにかしてくれると思い、迷わず買いました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は皮を3分の2はぎ、先を斜めに切り、真ん中に軽く包丁目を入れ、圧力鍋に入れ、水をかぶるより少し多めに入れる。
- 2
ぬかをキッチンペーパーに包み蒸し布巾に包み、鍋に入れ鷹の爪も入れる。
ぬかがパッキンなどにつまるのが嫌で布巾に包みました -
- 3
ぬかがなければ米のとぎ汁orお米粒でもいいですよ。
- 4
蓋をして、圧がかかったら、火を弱めて15分して、火を止める。圧が抜けるまで待つ。
- 5
残りの皮もはぎ、水をきれいにかえ。一晩おく。
（うちは、茹でた後ぬか汁に一晩はつけてないですが、えぐみを感じた事ないです - 6
★とぎ汁で茹でたもの★
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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