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胡麻油香る新じゃがの大葉和え
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胡麻油香る新じゃがの大葉和え-レシピのメイン写真

胡麻油香る新じゃがの大葉和え

☆AGU☆
☆AGU☆ @cook_40067032

ごま油と大葉って合うんです♡
このレシピの生い立ち
ごま油味と大葉の味のじゃがりこが好きで、ジャガイモがあったのでもしかして合うかなーと思って作ったら美味しかった!お弁当にも合います!冷めても美味しい

ごま油と大葉って合うんです♡
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胡麻油香る新じゃがの大葉和え

☆AGU☆
☆AGU☆ @cook_40067032

ごま油と大葉って合うんです♡
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材料

  • 新じゃが 3個
  • 大葉 5枚
  • ごま油 大さじ1/2〜
  • 塩 小さじ1/2〜
  • 本だし(顆粒) ひとつまみ〜
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作り方

  1. 1

    新じゃがは皮は剥かずに軽く洗ってラップに包み600wで3分ほどチン。大葉は千切りにしておく

  2. 2

    芋に竹串などをさしてすっと通ればOK。適当な大きさにカットしごま油を熱したフライパンで炒める。炒めるので多少硬くても良い

  3. 3

    油が全体に回ったら塩と本だしをふり、さらに炒め全体にざっと混ぜ合わせたら。千切りの大葉を和えて出来上がり。

コツ・ポイント

本だしは隠し味程度です。塩も味を見ながら足してください。初めは少なく振って足してく方が入れすぎなくて済む。ジャガイモは、新じゃがじゃなくても良い。その際は皮は剥いたほーが良いです。

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☆AGU☆
☆AGU☆ @cook_40067032
2017/05/21 04:52に公開
10月に結婚しました!皆様のレシピを参考にゆるりとお料理していけたらと思います!
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このレシピのキーワード

大葉 新じゃが

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