むかない賄いカレー改 アメリカンカレー
７月１２日放送の世界にひとつ ミラクルレシピを見てて思いついたカレー
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピがあまりにも残念な感じだったので、同じコンセプト、ほぼ同じ材料で作ってみました。これでも趣味のレベルで１円もお金が出てないんですけどねぇ。生活の為に一生懸命。（テレビ朝日にはこのレシピの概要を専用フォームで送信済）
むかない賄いカレー改 アメリカンカレー
７月１２日放送の世界にひとつ ミラクルレシピを見てて思いついたカレー
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピがあまりにも残念な感じだったので、同じコンセプト、ほぼ同じ材料で作ってみました。これでも趣味のレベルで１円もお金が出てないんですけどねぇ。生活の為に一生懸命。（テレビ朝日にはこのレシピの概要を専用フォームで送信済）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏がらスープのもとに40㏄の水を加え、コンソメを加える。(塩がいるかも）
- 2
適量、合いびき肉に混ぜてよくこねる。丸くミートボール状にする。（肉の脂身の量などで大分変わる為入れるスープの記載出来ず）
- 3
表面を強火で焼く
- 4
カゴメのトマトソース（紙パックのやつ)で中火で３０分ほど煮る。
- 5
ジャガイモは大きめに切り、皮をつけたまま１度素揚げする。
- 6
にんじんは皮をつけたまま小さ目の乱切りにする。
- 7
玉ねぎは半月で薄く切る
- 8
玉ねぎを先ほどのミートボールとは違う鍋で透明になるまで炒める
- 9
透明になったらジャガイモとにんじんを軽く火が通る程度に炒める
- 10
水を入れて煮る。アクが出るのでしっかり取る。
- 11
アクをとってから10分ほど煮たら、先ほどのミートボールを煮た時のトマトソースを入れる。
- 12
入れた瞬間にアクが出るのでアクをとる。
- 13
カレールーを入れる
- 14
ひと煮立ちさせて出来上がり
コツ・ポイント
ミートボールが固くなりすぎないようにすることが重要です。（日本のSUBWAYに２０年以上前にあったメニューのミートボールを再現してみました）
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