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簡単!蒸し器がなくても茶碗蒸し☆
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簡単!蒸し器がなくても茶碗蒸し☆-レシピのメイン写真

簡単!蒸し器がなくても茶碗蒸し☆

仁くんまま
仁くんまま @cook_40270616

蒸し器がなくても!
このレシピの生い立ち
大量の卵の賞味期限が迫ったので☆

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仁くんまま
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材料

  • 卵 3個
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 水 200㏄
  • 酒 小さじ1
  • 具になるもの お好みで
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作り方

  1. 1

    卵3個をフォークで切るように混ぜる。
    しめじ、白出汁、醤油、水、酒を入れ混ぜる。

    • 簡単!蒸し器がなくても茶碗蒸し☆作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口サイズに切り、炒めて(1)に入れる。

  3. 3

    器に卵液を入れて、こぼれない様に器ごとトントンとし、中の空気を抜きます。
    ラップをします。

    • 簡単!蒸し器がなくても茶碗蒸し☆作り方3写真
  4. 4

    大きめの鍋に2㌢ぐらいお湯を沸騰させて、茶碗蒸しを入れ、鍋に軽く蓋をします。10分ほど弱火~中火で蒸したら簡単!

    • 簡単!蒸し器がなくても茶碗蒸し☆作り方4写真

コツ・ポイント

卵はフォークで切るように様に混ぜると均等に混ざります☆

鍋で蒸すときは蓋と鍋の間にさいばしを挟むと軽くすき間が開いて吹きこぼれませんよ☆

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仁くんまま
仁くんまま @cook_40270616
2014/07/11 10:46に公開
2歳のママです☆自身はズボラなのでなるべく簡単に。でも家族の美味しい!!を聞きたくて簡単ながら美味しい目指して作ります(^-^)
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 卵 酒

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