菜の花とホタルイカのガーリックソテー

Name: 菜の花とホタルイカのガーリックソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタルイカ 適量; 菜の花 適量; すりおろしニンニク 適量; 醤油 適量; 胡椒 適量; オリーブオイル 適量

佐山雅恵 @cook_40102965

旬のホタルイカと菜の花をつかい、季節の彩りの華やかメニューです。
このレシピの生い立ち
酢味噌だけでなく、洋風にホタルイカを食べたくて、オリーブオイルを使ってみました。

菜の花とホタルイカのガーリックソテー

佐山雅恵 @cook_40102965

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材料

2人分

ホタルイカ適量
菜の花適量
すりおろしニンニク適量
醤油適量
胡椒適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

ホタルイカの目とくちばしをとる
2

菜の花は、5㎝に切りかるくゆでる。
3

おろしニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ熱し、ホタルイカと菜の花をいれ、軽く炒め、醤油と胡椒をいれる

コツ・ポイント

大きなお皿に盛り付けたり、スプーンに一人分ずついれると、おもてなし、パーティーと、いろいろな盛り付けが楽しめるメニューです。胡椒好きなら、たっぷりかけてみてくださいね。

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つくれぽ

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佐山雅恵 @cook_40102965

2016/04/26 08:33に公開

『お料理スタイリスト』☆Instagram→masae_cooking“☆盛り付けrecipe”の投稿です。パーティー、おもてなしなどなど、いろいろなシーンで‘食べること’がより楽しくなるかわいいスタイリングのアイデアを提案します。ちょっとしたアイデアでテーブルを楽しくする【おうちごはん】がワクワクしますように…☆

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