シンプルで簡単！鶏肉のから揚げ
ｎａｏｇ @cook_40252864
にんにく無しです。色々試してみました。美味しくていつもこのレシピです。
このレシピの生い立ち
にんにくがあまり得意でないのでこのレシピでいつも満足しています。
家族も大好きです！
シンプルで簡単！鶏肉のから揚げ
にんにく無しです。色々試してみました。美味しくていつもこのレシピです。
このレシピの生い立ち
にんにくがあまり得意でないのでこのレシピでいつも満足しています。
家族も大好きです！
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- 1
ポリ袋に生姜、酒、醤油を入れる。
-
- 2
一口大の鶏もも肉を1に加えて味をなじませる。
30分くらい冷蔵庫に入れておく。 -
- 3
他のポリ袋に片栗粉を入れて、キッチンペーパーで2を拭いてから入れる。
空気で膨らませると片栗粉が鶏もも肉につきやすい。 -
- 4
いつも鶏肉の半分くらいつかる量で揚げます。
こげないように片面３分ずつ揚げて最後は強火にしてカリっとさせます。 -
- 5
出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉の味付け時間は30分以上がオススメです。時間が長くても味がしみこんでｇｏｏｄです。
揚げる時はたっぷりな油でももちろんｏｋです。
最初は油が少ないと思っても鶏肉の量でかさましして揚げやすくなります。
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