油揚げは細切りにして、油をひいていないフライパンで乾煎りします。
こんがり焦げ目がついたらお皿に取り出します。

同じフライパンで、豚こま肉を炒めます。

加工されてないフライパンの場合、焼く前にサラダ油を小さじ1〜2を温めてから。

肉にしっかり火が通ったら、油揚げを戻します。

マヨネーズ、おろし生姜を入れます。

麺つゆを加えたら一気に混ぜて絡めます。

水気がなくなったら火から下ろします。

盛り付けて完成。