オレンジケーキ
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
食べた瞬間オレンジピールの香りがフワーっと広がる、しっとりタイプのオレンジケーキです☆
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
オレンジケーキ
食べた瞬間オレンジピールの香りがフワーっと広がる、しっとりタイプのオレンジケーキです☆
このレシピの生い立ち
NO REASON.
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アプリでひらく作り方
- 1
画像参照
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- 2
型に無塩バター（分量外）を塗り、強力粉をはたいておく。
- 3
無塩バターを湯せんにかけて溶かしておく。
- 4
オレンジピールを細かめに刻んでおき、薄力粉を少しまぶしておく。
- 5
全卵にグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜながら４０度まで湯せんにかける。
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- 6
ハンドミキサー高速で8分ほど泡立て、低速で1分ほどキメを整えるように混ぜ る。
- 7
アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる。
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- 8
溶かしバターに5.の一部を加え混ぜ、それを戻し入れ混ぜる。
- 9
オレンジピールを加え、さっくりと混ぜる。
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- 10
型に流し入れ、１７０度のオーブンで３５分～４０分焼く。（焼き色を見て調節）
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- 11
焼いている間に★の果汁とアプリコットジャムを小鍋に入れ火にかけ、 少し煮詰めたら火からおろし、アマレットを加える。
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- 12
焼き立てのケイクに11.を刷毛でうつ。
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- 13
完成（カットした図）
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- 14
使用した型
【アルミダイキャストにシリコン加工】フラワー型
商品番号 ET793001180 -
つくれぽ
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