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豚とセロリの梅肉炒め
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豚とセロリの梅肉炒め-レシピのメイン写真

豚とセロリの梅肉炒め

uko243
uko243 @cook_40088268

スピード料理。相性のいい食材で、味つけはごくシンプルだけどおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
独身時代の定番メニュー。自分の好きなセロリ、梅肉、豚肉を食べたい一心で作っていました(笑)

スピード料理。相性のいい食材で、味つけはごくシンプルだけどおいしいですよ♪
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独身時代の定番メニュー。自分の好きなセロリ、梅肉、豚肉を食べたい一心で作っていました(笑)

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豚とセロリの梅肉炒め

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uko243 @cook_40088268

スピード料理。相性のいい食材で、味つけはごくシンプルだけどおいしいですよ♪
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独身時代の定番メニュー。自分の好きなセロリ、梅肉、豚肉を食べたい一心で作っていました(笑)

スピード料理。相性のいい食材で、味つけはごくシンプルだけどおいしいですよ♪
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独身時代の定番メニュー。自分の好きなセロリ、梅肉、豚肉を食べたい一心で作っていました(笑)

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材料

4人分
  1. 豚コマ肉 300g
  2. セロリ 1本
  3. 梅肉 大さじ1.5
  4. 酒(加塩) 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り斜め切り、梅干しを叩いて梅肉を作ります。豚コマ肉は大きければ切ります。

    • 豚とセロリの梅肉炒め作り方1写真
  2. 2

    油を熱したフライパンで、豚肉を炒め、大体火が通ったらセロリを入れます。

  3. 3

    梅肉を入れたら、全体にからめ、料理酒をぐるっと回し入れ混ぜ合わせて、出来上がり。

    • 豚とセロリの梅肉炒め作り方3写真

コツ・ポイント

材料を全て用意しておいて、一気に作りましょう。セロリの生っぽさがなくなったら、できあがりです。

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uko243
uko243 @cook_40088268
2014/11/03 12:19に公開
メニューは野菜をベースに考えます。素材の味を楽しむような味付けが好きです。日々いろんなものを食べたいとあれこれ考えてます。また、母の味をレシピ化しようと思って、クックパッドをやっています。
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