ﾍﾞｰｺﾝ＆ｲﾝｹﾞﾝ巻き★だし巻き玉子

Name: ﾍﾞｰｺﾝ＆ｲﾝｹﾞﾝ巻き★だし巻き玉子
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; ★砂糖 大さじ1; ★塩 ひとつまみ; ○ぬるま湯 50cc; ○顆粒だしの素 小さじ1/2; ▲油 大さじ1; ﾍﾊｰﾌﾍﾞｰｺﾝ 2枚; 冷凍ｲﾝｹﾞﾝ 3本

ふーみんbaba @cook_40070622

弁当にも、おかずにも‼ﾍﾞｰｺﾝとｲﾝｹﾞﾝをだし巻き玉子にしました(^^)
このレシピの生い立ち
毎日息子のお弁当に飽きない様に変わった卵焼きを作ってます。その１つです。

ﾍﾞｰｺﾝ＆ｲﾝｹﾞﾝ巻き★だし巻き玉子

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

2～3人分

卵 2個
★砂糖大さじ1
★塩ひとつまみ
○ぬるま湯 50cc
○顆粒だしの素小さじ1/2
▲油大さじ1
ﾍﾊｰﾌﾍﾞｰｺﾝ 2枚
冷凍ｲﾝｹﾞﾝ 3本

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作り方

1
卵+★を泡立て器で良く混ぜる→○を合わせて泡立て器で良く混ぜる→ﾌﾗｲﾊﾟﾝに▲を引く（弱めに近い中火）
2
卵液の1／3を流す→固まり掛けたらﾍﾞｰｺﾝとｲﾝｹﾞﾝを並べる→端から箸やﾄﾝｸで丸めていく→破けても大丈夫端に寄せる
3

空いた所に卵液を1／3流す→固まり掛けたら巻いて行く→端に寄せる→卵液を流す→しっかり巻く（弱火）
4
巻き終えたら、中火で4面をしっかり焼く→完成(*^^*)

コツ・ポイント

出汁を50ccに抑えて失敗無いようにしています。途中破けても、巻いて行くうちに最後にしっかり焼けば固まります。

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2016/03/18 06:00に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

このレシピのキーワード

だし巻き卵いんげん卵

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