鶏肉を一口大,玉ねぎはみじん切り,ピーマンは小口切りにします。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎ・ピーマンを炒めます。

炒めたら塩胡椒し、ごはんを入れ、炒め合わせます。
さらにコーンを入れて合わせます。

③にケチャップを入れて合わせ、さらに塩胡椒で味を整えて、ケチャップライスの完成です。

ボウルに卵を割り、★の調味料を入れて良く合わせます。

フライパンに油(分量外)を熱し、⑤を流し入れ、中間を菜ばしで混ぜながら1分火を通して、ケチャップライスにのせて完成です。