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漬け丼さん-レシピのメイン写真

漬け丼さん

kaayan
kaayan @cook_40112281

簡単!でも夢の味(@‾ρ‾@)
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自分流でやってみたらなかなかいけたので(⌒-⌒; )

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kaayan
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材料

2人分
  1. マグロ刺身用 120g
  2. サーモン刺身用 120g
  3. 大葉 10g
  4. もみのり 適量
  5. (タレ)
  6. 酒 大1
  7. みりん 大2
  8. 白だし 大1
  9. 醤油(普通のと刺身用を半々) 大2.5
  10. ごま油 小1
  11. すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    大葉は千切りにし、水にさらしてしばらくしてから水気をとっておく。

    • 漬け丼さん作り方1写真
  2. 2

    漬け丼のタレを作り、刺身スライスを投入していき、味が入りやすいようにラップをして密着させておく。約1時間冷蔵庫でねかせる

    • 漬け丼さん作り方2写真
  3. 3

    ごはんの上に、漬けた刺身と薬味をトッピング(^o^)

    • 漬け丼さん作り方3写真

コツ・ポイント

タレのゴマ油がミソ!刺身は少し厚いめに切るのがオススメ♫わさびが好きな方なら、タレに混ぜ込んでおいてもグーです(*^_^*)

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kaayan
kaayan @cook_40112281
2014/07/11 14:09に公開

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