こんにゃくを洗って一口大にちぎり、一晩冷凍する。

自然解凍して、かるく絞る。（けっこうゴワゴワした感じです）

ねぎを３ｃｍ程度に切る。

フライパンに凍こんにゃくとねぎを入れ、ねぎに焼き目がつくまで焼く。

焼き鳥のタレ（甘辛いタレ）をお好みの分量入れて、よくからめる。