簡単美味しい！鮭とキノコのクリーム煮
かな＆そな @cook_40137188
キノコたっぷり！バターだけよりオリーブオイルも使うのでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
子どもが大好きでリクエストされたので、試行錯誤してレシピ完成しました！
簡単美味しい！鮭とキノコのクリーム煮
キノコたっぷり！バターだけよりオリーブオイルも使うのでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
子どもが大好きでリクエストされたので、試行錯誤してレシピ完成しました！
作り方
- 1
生鮭は塩コショウし、小麦粉をふる。
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- 2
キノコ類は一口大に。
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- 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、鮭を表面がパリッとする程度に焼く。
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- 4
焼いた鮭を一旦取り出し、フライパンにバターを加え、キノコ類を炒める。
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- 5
キノコ類に火が通ったら、生クリームと牛乳とコンソメを加えて混ぜ合わせる。
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- 6
取り出しておいた鮭を戻して、蓋をして少し煮たら出来上がり！
-
- 7
キノコを少なめにし、鮭を一口大にすれば、パスタのソースにも♪
味をみて、少しコンソメを追加します。
コツ・ポイント
キノコ類は他にシイタケやエリンギ等、好きなものを入れてOK！えのきはソースが絡むので私は外せません！
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