キムチと豆腐の卵炒め
あんぶらっせ @ikono_fu
豆腐を炒めたらキムチと卵を合わせて〜シンプルだけれど美味しいおつまみ♪
このレシピの生い立ち
想定外に早く帰宅した夫にやっつけで作った特急おつまみ^^;
キムチと豆腐の卵炒め
豆腐を炒めたらキムチと卵を合わせて〜シンプルだけれど美味しいおつまみ♪
このレシピの生い立ち
想定外に早く帰宅した夫にやっつけで作った特急おつまみ^^;
作り方
- 1
卵は割りほぐして滑らかに溶いておきます。キムチは食べやすい大きさに切ります
。 - 2
フライパンにオイルを熱し水気を切った豆腐を崩しながら入れて水分を飛ばすように中火強で炒めます。
- 3
2の水分がほぼ飛んで焼き色がついてきたらキムチを入れて3分ほど炒め合わせ、卵をまわしかけて更に炒めます。
- 4
仕上げに醤油をまわしかけてザッと炒めて火を止めます。器に盛り付けネギを散らして出来上がり。
- 5
『クックパッドで見つけた！フライパンですぐできるラクうまごはん』に掲載
皆さまありがとうございます♪♪♪ -
コツ・ポイント
☆豆腐の水分がほぼなくなるまでしっかり炒めます。
☆濃い味がお好きなら和風出汁や鶏ガラスープ顆粒を少し入れてもOK。
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