昨夜の新巻鮭のカブトのアヒージョでは、かなり塩辛かったので、オイルが沢山残ったね。この再利用で、太うどんにもやしも加えて
このレシピの生い立ち
昨夜のアヒージョ（新巻鮭のカブトのアヒージョ）で、新巻鮭の塩抜きをしなかったので、残ったアヒージョ･オイルもかなり塩辛いものに。美味しくはあるんだけどね。なので、うどん1玉では足りないので、もやしを半分追加。