えのきは食べやすい長さに切る。大体2センチくらい。

ベーコンも1センチ位の幅で切っていく。

ボウルに1と2を混ぜあわせる。その時ベーコンをちぎりながら入れてもOK。

春巻の皮に包んで揚げるだけ。