薄切り肉の端を重ねて一枚にしたら、塩胡椒

斜めにスライスしたネギ、チーズ、大葉

海苔を重ね、

巻く時は菜箸に巻きつけると巻き易い。

ラップで包んで、半冷凍。

ラップごとカットし

ラップを外して片栗粉を薄く叩き

オリーブオイルで片面を焼いたら、白ワインを振り蓋をして1分で出来上がり。