*梅オイソースの青梗菜

ナピト @cook_40054173
梅干しとオイスターソースは好相性^o^パリッと茹でた青梗菜と美味しくいただきます*
このレシピの生い立ち
モニターに当選して考えました*魚を梅蒸しにした時オイスターソースと梅干しが美味しいと思って中華野菜の青梗菜と合わせてみました^_^
*梅オイソースの青梗菜
梅干しとオイスターソースは好相性^o^パリッと茹でた青梗菜と美味しくいただきます*
このレシピの生い立ち
モニターに当選して考えました*魚を梅蒸しにした時オイスターソースと梅干しが美味しいと思って中華野菜の青梗菜と合わせてみました^_^
作り方
- 1
青梗菜は長さを半分に切って根元の所は四つ割にする。お湯を沸かして青梗菜と油を入れてひと茹でする。艶よく茹でるポイントは油
- 2
水気を切ります
- 3
ちぎった梅干しとオイスターソース、砂糖を混ぜ合わせます。青梗菜に乗せて完成です
コツ・ポイント
中華で野菜を茹でる時は油を足すとパリッと艶よく茹だります。レタスなどいろいろ活用しています^_^
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