型にシートを敷く。

かぼちゃのワタと種を取り除き、さっと水にくぐらせてラップで包む。
レンジ600ｗで、柔らかくなるまで4分くらい加熱する。

皮を残して、スプーンでくり抜き、ボウルに入れる。
粗熱をとる。

バターを湯煎して溶かしておく。

フードプロセッサーにクリームチーズ、③を入れて撹拌する。

砂糖→卵→薄力粉→牛乳→バター（④）の順に加えていき、その都度撹拌する。

型に⑥を流し入れ、表面にアーモンドスライスをのせる。
170度に予熱したオーブンで25～30分焼く。

熱いうちにハケでメープルシロップ（またははちみつでも）を塗る。
型に入れたままで熱を取り、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。

しっかり冷えたら型から外して切り分ける