海藻麺の場合、すぐに食べたらプチプチ感が強いです！朝に作って冷蔵庫で冷やし夜に召し上がると、食感は少し落ちますが、味が馴染んでおいしい酢の物になります。
かんたん酢がない時は、酢大さじ2、すし酢大さじ1にするとまろやかな酢の物ができます。