肉豆腐 こんにゃく入り
ごまやきとり @cook_40144506
こんにゃく入り肉豆腐。夕飯に最適。こんにゃくと豆腐が入っていて健康的かも
このレシピの生い立ち
こんにゃくが余っていたけど、肉も食べたくて
肉豆腐 こんにゃく入り
こんにゃく入り肉豆腐。夕飯に最適。こんにゃくと豆腐が入っていて健康的かも
このレシピの生い立ち
こんにゃくが余っていたけど、肉も食べたくて
作り方
- 1
鍋にごま油(大さじ1:分量外)を入れ、適度な大きさに切った豚肉を表面に焼き色がつくまで焼きます
- 2
こんにゃくは別の鍋で１分ほど茹でてアク抜きした後、薄切りにして、肉と一緒に鍋に入れます
- 3
長ネギは拍子切り、豆腐は3-4cmの角切りにして、鍋に投入します
- 4
水をひたひたまで加え、調味料★を入れてから、沸騰するまで火にかけます
- 5
一度沸騰させ、アクを取ってから、弱く沸騰している状態にして、10分以上煮込んで完成
コツ・ポイント
落とし蓋をして煮込むとなお良し
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