鶏肉を食べやすい大きさに切る。切ったらビニール袋に入れて、その中に片栗粉を入れてしっかり揉み込む。

長ネギをみじん切りにし、容器に入れる。そこに ニンニク、生姜、醤油、つゆ、みりん、唐辛子、酒、砂糖を入れレンジで加熱。

焼きあがったら、油を切りながら容器に上げ、その上から 先ほど作ったタレをかけ流して完成！