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二日酔い&美肌効果！プゴクスープ♡
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二日酔い&美肌効果！プゴクスープ♡-レシピのメイン写真

二日酔い&美肌効果！プゴクスープ♡

junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404

干し鱈を使った滋味のある韓国のスープです。簡単ですが、高タンパク質でビタミンや鉄分、カルシウムも豊富な健康スープです♡
このレシピの生い立ち
コブクスープが大好きで、簡単でいつでも作れるレシピをまとめました(*^^*)

干し鱈を使った滋味のある韓国のスープです。簡単ですが、高タンパク質でビタミンや鉄分、カルシウムも豊富な健康スープです♡
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二日酔い&美肌効果！プゴクスープ♡

junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404

干し鱈を使った滋味のある韓国のスープです。簡単ですが、高タンパク質でビタミンや鉄分、カルシウムも豊富な健康スープです♡
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材料

4人分（たっぷり）
  1. 干し鱈（韓国のもの） 10本くらい
  2. 大根 3〜５cm
  3. 水 500㏄
  4. ダシダ（無ければガラスープ） 小さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 小ネギ 適量
  7. 粉唐辛子 少し
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作り方

  1. 1

    鍋に水500㏄を沸かし、ダシダ小さじ２を入れる。

  2. 2

    干し鱈は2〜3センチの長さに切り、水で戻しておく。

    • 二日酔い&美肌効果！プゴクスープ♡作り方2写真
  3. 3

    大根5センチ分くらいをイチョウ切りにして、鍋に入れて煮る。

  4. 4

    干し鱈を絞りごま油を、引いたフライパンで香りが出るくらい炒めたら、鍋に入れる。

    • 二日酔い&美肌効果！プゴクスープ♡作り方4写真
  5. 5

    野菜が煮えたら、醤油を入れて味を調える。

  6. 6

    器に盛り、刻みネギと粉唐辛子を振って出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

干し鱈はなるべく韓国のものを使ってください。
日本の干し鱈はかなり塩分が強いので、塩抜きが必要です！
粉唐辛子は降りすぎると辛くなりすぎるので、注意です。

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junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404
2016/06/01 21:57に公開
レシピを残す娘も居ないし備忘録にと始めたクックパッドでしたが最近は息子がこれを見て母の味を伝承中(^^;)そろそろ定番を残そうかと整理中です(^^) お楽しみに♡
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