ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器でグルグルかき混ぜダマを潰します。

１に玉子、牛乳を入れてダマがなくなるまで混ぜて、溶かしバター、バニラエッセンスを入れます。

油をひいて、極弱火で温めた小さめのフライパンに、生地を全て流し込んで、蓋をして焼きます。

極弱火でじーっくり。
表面にプツプツ穴が開いて乾いたらひっくり返します。

ひっくり返したら蓋はせず、焼き色がつくまで焼きます。
中に火はほぼ通ってるので２分程で大丈夫です。

そのままお皿に滑らせて、粉砂糖やハチミツ、フルーツでデコレーションして出来上り！