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大根の梅しそ和え
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大根の梅しそ和え-レシピのメイン写真

大根の梅しそ和え

陽のはな
陽のはな @cook_40274733

夏バテ防止☆梅干しで食欲増進、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
実家からたくさん大根をいただいたので☆常備菜としてたくさん作って冷蔵庫に入れておけば、あと一品欲しい時に大助かりですよ( ^ω^ )

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大根の梅しそ和え

陽のはな
陽のはな @cook_40274733

夏バテ防止☆梅干しで食欲増進、さっぱりといただけます。
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実家からたくさん大根をいただいたので☆常備菜としてたくさん作って冷蔵庫に入れておけば、あと一品欲しい時に大助かりですよ( ^ω^ )

夏バテ防止☆梅干しで食欲増進、さっぱりといただけます。
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材料

3〜4人分
  1. 大根 150g
  2. 塩 2g
  3. 梅干し(はちみつ味) 30g(種をとった重さ)
  4. 大葉 4〜5枚(5g)
  5. 麺つゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて千切りにし、塩をまぶして軽くもんで置いておく。

  2. 2

    大葉を千切りにする。(葉っぱをクルクルと縦に丸め、繊維を断つように横に切る。)

  3. 3

    梅干しは種を取り出し、包丁でみじん切りにする。

  4. 4

    1の大根をサッと水洗いし水気を絞り、そこに2の大葉と3の梅干しを入れ混ぜ、最後に麺つゆで味付けしたら完成。

コツ・ポイント

はちみつ風味の甘い梅干しを使うことで、誰でも食べやすい味になってます☆

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陽のはな
陽のはな @cook_40274733
2016/06/09 04:42に公開
自宅で米粉パン教室をしています。こちらには普段の家庭料理から、特定原材料7品目不使用の料理&お菓子をアップしていこうと思います♪アレルギーがあってもなくてもみんなで同じ食卓を囲める幸せが増えますように♧Instagramアカウント→eri.ko_n
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