グリルパンか耐熱皿を魚焼きグリルで空焼きして温め、オリーブ油をぴゃーっとひく。

くし切りにしたキャベツ、きのこ(今回は霜降りひらたけ)を並べ、オリーブ油、塩、とろけるチーズをかける。

魚焼きグリルで焼く。おしまい。※焼き時間は様子を見ながら5～10分くらい。