５分で作れるサラダです。カブのシャキシャキ感がたまりません。このレシピの生い立ち子供たちがカブ好きなので。
カブを半分に切り、薄切りに。ハムも食べやすい大きさに切る。
大きめのボウルに、すし酢、オリーブオイル、塩コショウを入れて混ぜ合わせ、切ったカブとハムを入れて混ぜる。
お好みで、ラディッシュも加えると彩りよくなります。
酸っぱいのが好きな方はレモンわ入れると味が引き締まります、
今回は、畑で間引きした小さなラディッシュを彩りで加えました。
すし酢のおかげで、甘酸っぱくなり苦味など感じにくいです。
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