ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、14等分に丸める。

フライパンを中火にかけ、<2>のミートボールを並べて、合わせた【たれ】を回し入れる。

<3>を強火にかけ、ふたをして10分煮る。途中、煮立ってきたら、中火にする。

肉の色が変わったら転がしながら、たれをからめて照りが出るまでしっかり煮詰める。

器に盛り、お好みで葉野菜やプチトマトを添える。