実家の唐揚げ*\(^o^)/*
一児の母 @cook_40274843
実家の唐揚げが美味しくて是非食べてもらいたい(^o^)
魚醤を加えると違った味が...！！
このレシピの生い立ち
いつもは目分量ですが分量を量ってみようと思って*\(^o^)/*
醤油オンリーでももちほん美味しいですが
魚醤を加えることによってまた違った味が楽しめます(^^)
うちは濃いめの味だから調味料少し減らして作っても◎
実家の唐揚げ*\(^o^)/*
実家の唐揚げが美味しくて是非食べてもらいたい(^o^)
魚醤を加えると違った味が...！！
このレシピの生い立ち
いつもは目分量ですが分量を量ってみようと思って*\(^o^)/*
醤油オンリーでももちほん美味しいですが
魚醤を加えることによってまた違った味が楽しめます(^^)
うちは濃いめの味だから調味料少し減らして作っても◎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切りボウルに入れる。
-
- 2
ボウルに☆を全て入れる。
-
- 3
揉み込むように混ぜます。
こんな感じに。 -
- 4
★を入れたらこんな感じで白くなるまで混ぜます。
片栗粉が全体に回ったら
皮が上になるように丸めます。
↑形が良くなる！ -
- 5
油に菜箸を入れてプクプクプク〜
となったらお肉を入れます。
好みの色になったらトレーにあげて！
我が家では二度揚げします -
- 6
あとは盛り付けて完成〜！
-
コツ・ポイント
水は入れても入れなくても大丈夫です！
入れる場合は、ジャーと出てる所にサッと
ボウルをかざして入れてるので分量はわかりません(°_°)
今回は元が柔らかいお肉なのでそれを2回しました。
お肉がふっくら！
醤油を1/3魚醤にするのもオススメ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19981759
