おつまみ焼きそば
おぼママ @cook_40200508
いつものソース焼きそばとは、ちょっと違って大人の味です。
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばに飽き、なおかつ、おつまみに焼きそばを作ろうと思いました。
おつまみ焼きそば
いつものソース焼きそばとは、ちょっと違って大人の味です。
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばに飽き、なおかつ、おつまみに焼きそばを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
大まかな材料です
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- 2
キャベツをザク切りにします
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- 3
合わせ調味料を作っておきます
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- 4
豚バラを弱火でじっくりと焼きます
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- 5
柔らかな豚肉が出来ました。
別皿に移します。 -
- 6
キャベツを強火で炒めます
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- 7
火が通ったら別皿の豚の上に移します
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- 8
サラダ油を少し多めで
麺を焼き炒めします。少し焦げ目がつくくらいが良いです。 -
- 9
別皿の豚バラ・キャベツをフライパンに戻して混ぜ合わせながら弱火で炒めます。
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- 10
強火にし合わせ調味料を一気に入れ、味をなじませます。
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- 11
ソースをひとまわり回しいれます。
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- 12
完成です。
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コツ・ポイント
豚肉は弱火、キャベツ・麺は強火。
素材によって火を使い分けることです。
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