ホシノでふわふわ！塩麹ツナカレーそばパン
ホシノ天然酵母を使ったふっかふかのパン。
中にはツナカレーの焼きそばがたっぷり！
ダイエット中にも安心のデキストリン入り
このレシピの生い立ち
大好きなホシノ天然酵母で朝仕込んで午後には食べられるパンを作りたくて考えました。
炭水化物×炭水化物ですが、ダイエットによいデキストリンの粉末を加え少し罪悪感を減らしました♪デキストリンはなくても作れます。
ホシノでふわふわ！塩麹ツナカレーそばパン
ホシノ天然酵母を使ったふっかふかのパン。
中にはツナカレーの焼きそばがたっぷり！
ダイエット中にも安心のデキストリン入り
このレシピの生い立ち
大好きなホシノ天然酵母で朝仕込んで午後には食べられるパンを作りたくて考えました。
炭水化物×炭水化物ですが、ダイエットによいデキストリンの粉末を加え少し罪悪感を減らしました♪デキストリンはなくても作れます。
アプリでひらく作り方
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ホシノでふわふわすぎる基本のパン生地(ID：19453834 )のレシピでパン生地を作り一次発酵する。
- 2
スライサーでスライスした玉ねぎ、軽く水分を切ったツナを炒める。
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- 3
焼きそばの麺、牛乳を加え麺をほぐしていく。
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- 4
カレー粉、塩麹、デキストリンを加え全体によく混ぜ合わせる。9等分して冷ましておく。
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- 5
一次発酵を済ませた生地を9個に分けてベンチタイム20分。やわらかい生地なので打ち粉をおすすめします。
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- 6
ベンチタイムが終わったら生地をめん棒でのばしてカレーそばを包んで50分二次発酵。
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- 7
写真(発酵前)は18㎝のスクエア型を使用していますが、かなりきつかったのでもう少し大きめの方が綺麗に出来ると思います。
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- 8
溶き卵＋水をパンの表面に刷毛で塗ったらとろけるチーズをのせて190℃のオーブンで18分焼きます。
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- 9
型が小さくてかなりモリモリです！(笑)
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- 10
型をとるとこんな感じ*^_^*
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- 11
しっとりふかふかのパンにカレー焼きそばがたっぷり！食べ応え十分♪
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コツ・ポイント
生地がとてもやわらかいのでくっつきやすいです。打ち粉をして切り分けたり成形してください。
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