卵白だけでも卵焼き♪
ぽんちゃんwife @cook_40044429
2015.6.24話題入り！
余ってしまった卵白で作る蒲鉾のような優しい食感＆味です。
お弁当のおかずにもなりますよ～♪
このレシピの生い立ち
余ってしまった卵白でスイーツ以外のレシピを作りたくて思いつきで作ってみました～。
卵白だけでも卵焼き♪
2015.6.24話題入り！
余ってしまった卵白で作る蒲鉾のような優しい食感＆味です。
お弁当のおかずにもなりますよ～♪
このレシピの生い立ち
余ってしまった卵白でスイーツ以外のレシピを作りたくて思いつきで作ってみました～。
作り方
- 1
卵白は白っぽくなるまで混ぜる。
その後、マヨネーズと塩麹も加えて、更に良く混ぜる。 -
- 2
1に小さく切った魚肉ソーセージとみじん切りにしたねぎを加えて、さっくり混ぜ合わせる。
- 3
フライパンで少量のごま油を熱し、2の全量を流し込む。
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- 4
卵焼きを作る要領で巻き焼きにしたら出来上がり～♪
-
- 5
2015.6.24 話題入り！
ありがとうございます！！
コツ・ポイント
魚肉ソーセージでなくても、ハムや普通のソーセージでも美味しいですよ♪
行程1でゆる～いメレンゲを作る感じで卵白を混ぜると優しい食感に出来上がりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982877
