キュウリのシャキシャキ卵焼き

Name: キュウリのシャキシャキ卵焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 小さめ２本; 卵 ３個; 白すりごま 大さじ２; こぶ茶 大さじ１; 塩、こしょう 少々; 水 大さじ２; サラダ油 大さじ１

たまきのパパ @cook_40050935

キュウリは生で食べることが多いのですが、ちょっと火を通してシャキシャキしたところを生かすのも面白いと思い作りました。
このレシピの生い立ち
キュウリの浅漬けに飽きてしまったので、よく作る卵焼きに入れてみました。食感が楽しめる卵焼きです。朝から目が覚めます。。。

キュウリのシャキシャキ卵焼き

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

４人分

キュウリ小さめ２本
卵３個
白すりごま大さじ２
こぶ茶大さじ１
塩、こしょう少々
水大さじ２
サラダ油大さじ１

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作り方

1

キュウリは１㎝の角切りにする。
卵は白すりごま、こぶ茶、塩、こしょう水を入れて混ぜる。
2

フライパンに中火でサラダ油をひき、キュウリを１分ぐらい炒める。卵液を入れて箸でぐるぐる混ぜる。
3

下面に焼き色がついてきたらヘラで巻いて卵焼きの形を作る。

コツ・ポイント

少しキュウリがはみ出ますが、気にせず巻いて焼いてください。

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2012/09/23 12:14に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

卵焼きこぶ茶キュウリ卵

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