クリームチーズを電子レンジで1分温めとかしておきます。

ミキサーに砂糖、卵、レモン汁、薄力粉をいれ混ぜ合わせます。

そこに、溶かしたクリームチーズと生クリームを入れ、1分間ミキサーにかけます。

170度に余熱したオーブンに入れ、170度35分焼きます（オーブンによって調節してください）

金網で冷ましたら、冷蔵庫で一晩寝かします。