豚盛りあんかけうどん
豚肉モリモリの熱々あんかけうどんです、
このレシピの生い立ち
豚肉をタップリ食べたくてからの~思いつきです!
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豚肉をタップリ食べたくてからの~思いつきです!
フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚肉、シメジを加え、日本酒、みりんを振りかける
水を入れて、塩麹、鰹だし、醤油で味付けして少し煮込み最後に水溶き片栗粉でトロミをつける
冷凍うどんをチンして器に盛り餡掛けをかけて長ネギをのせて完成
アクをとると良い。
蕎麦つゆ入れる場合は水を少なめに。
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