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レシピ2

クック9QMKF0☆
クック9QMKF0☆ @cook_40274965

程よい酸味が欲しいとき嬉しいスープです。
楽天レシピでも公開してます。
このレシピの生い立ち
疲れたときに酸っぱぃのが欲しくなって、温かく酸っぱいものを飲みたくなったので作ってみました。

程よい酸味が欲しいとき嬉しいスープです。
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疲れたときに酸っぱぃのが欲しくなって、温かく酸っぱいものを飲みたくなったので作ってみました。

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材料

3人分
  • トマト(中) 3個
  • 卵 1個
  • 干し椎茸 お好み
  • えのき お好み
  • 水 600cc
  • 酢 50cc
  • 鶏ガラスープ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    トマトは一口大に、えのきは3等分にする。スライスの干し椎茸はそのまま、丸々のは水戻ししスライス。水戻しした水は捨てない。

  2. 2

    鍋に水を入れ(椎茸の戻し汁を入れる場合は水を調整してください。)1で準備した野菜を入れ火を付ける。
    また卵を溶いておく。

  3. 3

    沸騰してきたら鶏ガラスープを入れ、1の具材にある程度火が通ったら卵を入れる。この時あまりかき回さない。

  4. 4

    卵が浮いてきたら酢を回し入れ一煮立ちしたらできあがり。
    お好みでラー油を入れると少しピリ辛になりますよ。

コツ・ポイント

酢を入れてからはあまり沸騰させない。

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クック9QMKF0☆
クック9QMKF0☆ @cook_40274965
2019/05/27 11:07に公開

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