プチトマトを半分に切る。
みょうがはみじん切り。
お湯を沸かし麺を茹でる。この茹で汁でスープを溶いて冷やす。

ラーメンを洗う。
ザルに空けて水でしめる。

麺は器に入れて、切ったトマトと、みょうがを散らす。
冷えたスープに☆を入れる。

冷えたスープをかけて頂く。
お好みで黒胡椒を少々。