切干大根のサラダ
いつもの切干大根の新しい食べ方です。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物の切干大根に飽きてしまい、簡単で美味しいレシピはないかと思い作りました。
作り方
- 1
人参入り切干大根は水で戻す。
戻した切干大根を沸騰した湯で３分程ゆでる。 - 2
１の切干大根のお湯を切り、熱いうちに塩コショウ、サラダ油、お酢と和える。下味が付いたらマヨネーズで和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
下味の塩コショウ、サラダ油、お酢はフレンチドレッシングの材料です。先に下味を付けてからお好みの量のマヨネーズで和えるだけ。ポテトサラダを作る要領でできます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983936
