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切干大根のサラダ
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切干大根のサラダ-レシピのメイン写真

切干大根のサラダ

緑緑甜
緑緑甜 @cook_40051765

いつもの切干大根の新しい食べ方です。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物の切干大根に飽きてしまい、簡単で美味しいレシピはないかと思い作りました。

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緑緑甜
緑緑甜 @cook_40051765

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材料

  1. 人参入り切干大根 適量
  2. 塩 適量
  3. こしょう 適量
  4. サラダ油 適量
  5. お酢 適量
  6. マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    人参入り切干大根は水で戻す。
    戻した切干大根を沸騰した湯で3分程ゆでる。

  2. 2

    1の切干大根のお湯を切り、熱いうちに塩コショウ、サラダ油、お酢と和える。下味が付いたらマヨネーズで和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

下味の塩コショウ、サラダ油、お酢はフレンチドレッシングの材料です。先に下味を付けてからお好みの量のマヨネーズで和えるだけ。ポテトサラダを作る要領でできます。

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緑緑甜
緑緑甜 @cook_40051765
2014/01/26 11:03に公開

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