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牡蠣と海老の和風アヒージョ
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牡蠣と海老の和風アヒージョ-レシピのメイン写真

牡蠣と海老の和風アヒージョ

あずまやさん
あずまやさん @cook_40242323

冬の味覚、牡蠣を使った和風アヒージョです♩
このレシピの生い立ち
オリーブオイル以外でアヒージョを作ってみたかったので♩

冬の味覚、牡蠣を使った和風アヒージョです♩
このレシピの生い立ち
オリーブオイル以外でアヒージョを作ってみたかったので♩

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牡蠣と海老の和風アヒージョ

あずまやさん
あずまやさん @cook_40242323

冬の味覚、牡蠣を使った和風アヒージョです♩
このレシピの生い立ち
オリーブオイル以外でアヒージョを作ってみたかったので♩

冬の味覚、牡蠣を使った和風アヒージョです♩
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オリーブオイル以外でアヒージョを作ってみたかったので♩

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材料

二人分
  • 牡蠣 10個
  • 海老 6尾
  • 太白ごま油 50cc
  • ニンニク 1かけ
  • クレイジーソルト 適量
  • 醤油 少々
  • しいたけ 5〜6枚
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作り方

  1. 1

    牡蠣はよく洗い(大根おろしで洗うと汚れがよく落ちます)、海老は殻をむき背わたを取り除き、しいたけは一口大にカットしておく

  2. 2

    鍋にごま油、ニンニク、クレイジーソルト、醤油を入れて混ぜ、牡蠣・海老・しいたけを加えてよく混ぜる

  3. 3

    中火にかけ、中に火が通るまで煮込む

コツ・ポイント

火にかける前に調味料と油を入れて、混ぜてからする

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あずまやさん
あずまやさん @cook_40242323
2014/01/26 11:04に公開
野菜たっぷりヘルシー料理
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このレシピのキーワード

アヒージョ エビ 牡蠣 しいたけ にんにく

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