マルちゃん浪速のかす玉ソース焼きそば♡

レシピコンテスト♡モニターで(ノ´∀`*)
真面目に考えた♡大好物の紅生姜の天プラを俺的発想で刻み紅生姜で激ウマ関西風!
このレシピの生い立ち
クックモニター当選のマルちゃん焼きそばSET!
ご当地レシピという成約の中!(。-`ω´-)ンー
焼きそば粉もん激戦区の大阪からいかにしてご当地感満載で出せるか!試行錯誤の末たどり着いた一品!
※今回はあ・え・て♡関西弁バージョンで♪
マルちゃん浪速のかす玉ソース焼きそば♡
レシピコンテスト♡モニターで(ノ´∀`*)
真面目に考えた♡大好物の紅生姜の天プラを俺的発想で刻み紅生姜で激ウマ関西風!
このレシピの生い立ち
クックモニター当選のマルちゃん焼きそばSET!
ご当地レシピという成約の中!(。-`ω´-)ンー
焼きそば粉もん激戦区の大阪からいかにしてご当地感満載で出せるか!試行錯誤の末たどり着いた一品!
※今回はあ・え・て♡関西弁バージョンで♪
作り方
- 1
麺本来の旨みを引き出すにはやはりベーシック!
ボールネギーに豚バラ!キャベツで決まりやで!
(`・ω・´)ほないくで
- 2
最初はなキャベツから切っとくねんでw
四角くこれくらいでカットしといてな♡そば一玉でギュッと一握り位やで
※写真参照 - 3
ほんならな次はな~
ボールネギーや!
薄スライス軽くひとつまみ出来るくらいでええでw(ノ´∀`*)好きなら多めで♡
- 4
(☆∀☆)やっぱ豚バラやな~焼きそばの旨み☆野菜との相性☆
豚バラスライスをなだいたいキャベツよりちょい大きめでカット
- 5
具の準備はこんなもんやなw
※冷蔵庫からだした麺を軽くレンジで20秒くらいチンしといたってなw
それをお湯でほぐすで
- 6
まずは豚バラを軽く中火で炒めたらそこにボールネギースライスほりこんでちょうだいw
※肉のピンクが消えれば次いくでw
- 7
肉の色と玉ねぎのしなり具合よ~見といてや
キャベツを入れたら気持ち火力あげてやってくれへんかなw
ここからが本番や!
- 8
よ~く混ぜながら炒めてたらキャベツ色ついてくるのわかるやろ?
(。-`ω´-)ンーあえてキャベツに焦げ目つけたってな♡
- 9
キャベツもしんなりしてきて焦げ目が付いたら!
軽く味塩と粗挽き黒胡椒降ったって
かけすぎたらあかんからな(笑)程々や
- 10
振り終わってよ~混ぜたらここで!麺投入すんねん!
ここからが本番や!
( ゚д゚)ハッ!2回目!とか言わな~い♡
- 11
麺を入れたら水を入れんねんけど一玉30cc!
今回は2玉使ったので60ccやな野菜から水でえへんで
- 12
蓋をして1分位蒸らしたらよ~下からかき混ぜたって♡
まだちょい水分あるうちに!マルちゃん粉ソースいくで!
(☆∀☆) - 13
完全に水分飛ばさんうちに!
ド━(゚Д゚)━ ン !!!
ここからが本番や!例のあれいくから心の準備しときいやww
- 14
まんべんなくよ~~くソースを混ぜたか?混ぜれたら火を心持ちつよ~してくれへんかなw
( ゚д゚)ハッ!背景はきにすんな
- 15
フライパンを揺らしながら~~どんどん奥に焼きそばうごかすんや!
さあ!いくで!
(`・ω・´)
- 16
ひいて!押して!
上に弾ませ!(☆∀☆)こ・・これはwww
トース党考案のまさかのwwwwwwwwwww
- 17
飛ばすんや~~♡
ヽ(*´∀`)ノ
久々のフライング麺~~きた~~♡
- 18
焼きそば宙を舞う♡
- 19
写真一人で撮りながらっちゅうのがムズイ(笑)
- 20
ナイスキャッチプリキュア♡みたいな~~www
- 21
(ΦωΦ)フフフ…初めての人もいるかもね♡
※そんな人はトース党過去レシピ参照wどっかにおるで(笑)
- 22
(゚Д゚)ノ ァィ焼きそばベーシック完成!
※あくまでも飛ばす必要はありませんが
(ノ´∀`*)のり♡ご了承ください♪ - 23
ここからが本番や!
・・・(;´Д`)ウウッ…飽きたらあか~~ん♡
※皿に盛り付けたら麺の真ん中をくぼませててなw
- 24
順番はどっちでもええから※俺天かす・青さ&華紅天かすかけていくで~w
ヽ(*´∀`)ノカリカリ天かすがめちゃ美味いで
- 25
皿にこぼれてもええねん!そんなんちゃうねんw
(゚Д゚)ノ ァィこんなにかけてもOKOK!食えばわかるでwたまらんでw
- 26
真ん中の凹んだ所に卵黄だけの玉子のっけたってな!
船場混ぜカレーみたいやろ(笑)パクリちゃうからな!
(ノ´∀`*) - 27
ここで花かつおかけるねん♡
これも好きなだけかけたって♡まさに適量♪
(ノ ゚Д゚)ノこれでも美味そうやろ♡
- 28
まだまだいくで!
刻みブルーネギーをどっさりのせたるねん※スーパーなどの生パックカットネギ使ったって冷凍はあかんでw
- 29
その上から!
マヨシャワー☆彡
ヽ(*´∀`)ノ外せんな焼きそばには!
よ~~耐えたwこれで完成やで
(≧∇≦) - 30
食えばわかる!
マルちゃん粉ソースに合わせてこーなったけどな
これ(ノ´∀`*)旨かったわまじでw
ほなまたなw
コツ・ポイント
※(゚Д゚)ノ ァィあくまでふざけてるわけじゃないので 注意!これがトース党流であるのだ!
※本気シリーズは写真も多く読むの大変だが本気な分旨い♡
※フライング麺に失敗してもクックパッド及び・トース党は一切責任を負いかねますので(笑)
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